커피 애호가가 사랑하는 이유
강릉 여행의 필수 코스로 자리 잡은 강릉 테라로사 커피와 올데이블랜드 원두는 단순한 카페를 넘어 한국 스페셜티 커피 문화를 대표하는 공간입니다. 2002년부터 시작된 테라로사는 국내 커피 로스터리 1세대로서, 전 세계 원산지에서 직접 수입한 고품질 원두를 강릉에서 로스팅하며 깊이 있는 커피 문화를 만들어왔습니다.
특히 코스트코에서 판매되는 올데이블랜드 원두는 가정에서도 전문점 수준의 커피를 즐길 수 있게 해주는 대표 제품으로, 많은 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 테라로사의 철학과 대표 원두에 대해 자세히 알아보겠습니다.
🏔️ 강릉 테라로사 커피공장, 단순한 카페를 넘어서
📍 위치와 접근성
강릉시 구정면에 위치한 테라로사 커피공장 본점은 푸른 산으로 둘러싸인 붉은 벽돌 건물로, 주변 자연과 조화롭게 어우러져 있습니다. 시내버스 101번으로 접근 가능하며, 강릉 기차역에서 2시간 간격으로 운행됩니다.
주요 운영 정보:
• 영업시간: 오전 7시 30분 ~ 오후 10시 (매장별 상이)
• 구성 공간: 카페, 레스토랑, 커피 박물관, 아트숍 총 4개 공간
• 주차: 넓은 무료 주차장 완비
• 특별 프로그램: 커피 박물관 가이드 투어 운영
⭐ 테라로사만의 차별화된 경험
강릉 테라로사 커피와 올데이블랜드 원두가 특별한 이유는 단순히 커피 맛을 넘어선 총체적 경험을 제공하기 때문입니다.
특별한 체험 요소:
• 커피 이스팅 코스: 바리스타가 추천하는 3가지 커피를 동시에 맛보는 프로그램
• 핸드드립 관람: 바에서 직접 커피 내리는 과정을 실시간 관람
• 커피 박물관: 앤티크 로스터기와 커피의 역사를 전시한 전문 박물관
• 건축미: 각 매장마다 독특한 인테리어 콘셉트로 공간의 미학 구현
☕ 스페셜티 커피의 정의와 테라로사의 철학
💎 스페셜티 커피란?
스페셜티 커피는 생두 재배부터 로스팅까지 모든 과정에서 최상의 상태를 유지하여 만든 고품질 커피입니다. 세계 스페셜티커피협회(SCA) 평가에서 80점 이상을 받은 원두만 인증받으며, 전 세계 커피 생산량 중 단 7%만이 이 기준을 충족합니다.
강릉 테라로사 커피와 올데이블랜드 원두는 모두 이러한 스페셜티 커피 기준을 충족하는 프리미엄 제품입니다.
🌍 직거래로 확보하는 최고 품질
테라로사는 매년 과테말라, 에티오피아, 브라질 등 13개국에서 600톤의 스페셜티 커피를 수입합니다. 김용덕 대표가 직접 산지를 방문해 엄선한 원두만을 사용하며, 강릉 커피공장에서 직접 로스팅하여 신선도를 유지합니다.
🛒 테라로사 올데이블랜드 원두 완벽 가이드
📦 제품 상세 정보
코스트코와 각종 온라인몰에서 판매되는 강릉 테라로사 커피와 올데이블랜드 원두는 테라로사의 대표 블렌딩 제품입니다.
제품 사양:
• 용량: 1.13kg 홀빈(원두) 타입
• 가격: 코스트코 기준 약 35,000~49,000원
• 로스팅: 미디엄 로스팅
• 원산지: 과테말라 35%, 브라질 25%, 아프리카(르완다, 엘살바도르, 에티오피아)
• 추출 방식: 에스프레소 & 드립 추출 겸용
☕ 맛의 특징과 테이스팅 노트
올데이블랜드가 많은 커피 애호가들에게 사랑받는 이유는 균형 잡힌 풍미 때문입니다.
핵심 풍미 프로필:
• 초콜릿 풍미: 진하고 묵직한 다크 초콜릿 맛
• 산미: 오렌지 톤의 밝고 상쾌한 산미
• 단맛: 농후하고 깊은 단맛
• 질감: 탄탄하면서도 부드러운 목 넘김
• 밸런스: 과테말라와 브라질 베이스에 아프리카 원두가 조화
💡 홈카페를 위한 올데이블랜드 활용법
☕ 추출 방법별 가이드
에스프레소 머신:
- 원두 18~20g 사용
- 추출 시간 25~30초
- 진한 초콜릿 풍미와 크레마가 특징
핸드드립:
- 원두 15~18g, 물 250ml
- 수온 92~94도 권장
- 밝은 산미와 단맛의 균형 감상 가능
모카포트:
- 중간 분쇄도로 준비
- 중불에서 천천히 추출
- 진하고 풍부한 바디감 즐기기
🏠 보관 방법과 신선도 유지
올데이블랜드 원두를 최상의 상태로 즐기려면 올바른 보관이 필수입니다.
• 개봉 후 2~3주 내 소진 권장
• 직사광선과 습기를 피해 서늘한 곳에 보관
• 밀폐 용기 사용으로 산화 방지
• 냉동 보관 시 소분하여 재냉동 방지
🎯 테라로사 매장별 특징과 추천 메뉴
🏢 주요 매장 소개
테라로사는 전국에 개성 있는 매장을 운영하고 있습니다.
• 강릉 본점: 커피공장, 박물관, 레스토랑 복합문화공간
• 경포대점: 바다 전망이 아름다운 힐링 카페
• 서울 광화문점: 도심 속 프리미엄 커피 경험
• 국립현대미술관점: 예술과 커피의 만남
• 부산 F1963점: 공장을 재생한 문화공간
🍰 추천 메뉴와 페어링
강릉 테라로사 커피와 올데이블랜드 원두 외에도 다양한 싱글오리진과 베이커리가 인기입니다.
시그니처 메뉴:
• 아메리카노 어센틱: 5,000원, 테라로사 기본 블렌드
• 핸드드립 스페셜티: 6,000원부터, 단일 원산지 커피
• 티라미수: 부드럽고 진한 맛의 대표 디저트
• 당일 제조 빵: 신선하고 합리적인 가격의 베이커리
🔍 Q&A: 테라로사와 올데이블랜드에 대한 모든 것
Q1. 올데이블랜드 원두는 어디서 구매할 수 있나요?
A. 코스트코 매장과 온라인 쇼핑몰(테라로사 공식몰, 이마트몰, G마켓 등)에서 구매 가능합니다. 코스트코에서는 약 35,000~49,000원에 판매되며, 1.13kg 대용량이라 가성비가 뛰어납니다. 공식 홈페이지에서는 다양한 원두와 드립백도 함께 구매할 수 있습니다.
Q2. 강릉 본점 방문 시 꼭 해야 할 체험은?
A. 커피 박물관 가이드 투어를 강력 추천합니다. 전문 가이드의 상세한 설명과 함께 앤티크 로스터기, 커피의 역사를 관람하고, 마지막에 3종 커피 시음까지 포함되어 있습니다. 웨이팅이 있을 수 있으니 사전 예약이 좋습니다. 또한 2층 테라스에서 푸른 산을 바라보며 핸드드립 커피를 즐기는 것도 빼놓을 수 없는 경험입니다.
Q3. 테라로사 원두가 다른 브랜드와 차별화되는 점은?
A. 첫째, 김용덕 대표가 직접 산지를 방문해 엄선한 스페셜티 등급 원두만 사용합니다. 둘째, 강릉 자체 공장에서 로스팅하여 신선도가 뛰어납니다. 셋째, 커피를 단순한 음료가 아닌 문화와 공간의 미학으로 접근하는 철학이 담겨 있습니다. 강릉 테라로사 커피와 올데이블랜드 원두는 합리적 가격에 프리미엄 품질을 제공한다는 점에서 큰 차별점을 가집니다.
🌟 테라로사의 역사와 브랜드 가치
👔 은행원에서 커피 전문가로
테라로사의 창업자 김용덕 대표는 21년간 은행원으로 근무하다 1998년 외환위기 때 명예퇴직했습니다. 이후 강릉에서 돈까스 레스토랑을 운영하던 중, 일본 커피하우스에서 고급 커피 문화에 충격을 받아 2002년 커피 사업을 시작했습니다.
당시 국내 커피 시장의 95%를 커피믹스가 장악하고 있던 시대에, 스페셜티 커피라는 새로운 영역을 개척한 선구자입니다.
🏆 강릉을 커피의 고장으로 만든 주역
테라로사는 강릉이 커피의 도시로 자리매김하는 데 결정적 역할을 했습니다. 2004년 국내 1세대 바리스타 박이추 선생이 합류하면서 전문성이 더욱 강화되었고, 이후 강릉 일대에 다양한 커피 전문점들이 생겨나는 계기가 되었습니다.
브랜드 성장 과정:
• 2002년: 강릉에서 커피 로스팅 공장 설립
• 2004년: 박이추 바리스타 합류로 전문성 강화
• 2010년대: 전국 주요 도시 매장 확대
• 2023년: 프랑스 파리 루브르 박물관 앞 글로벌 1호점 오픈 계획
• 2024년: UCK파트너스가 과반 지분 확보하며 새로운 도약 준비
📝 이 글을 마무리하며
강릉 테라로사 커피와 올데이블랜드 원두는 단순한 제품을 넘어 한국 커피 문화의 역사이자 현재입니다. 은행원에서 커피 장인으로 변신한 창업자의 열정, 전 세계를 누비며 최고 품질의 원두를 찾는 노력, 그리고 커피를 문화와 예술로 승화시키려는 철학이 모두 담겨 있습니다. ☕
강릉 여행을 계획 중이라면 테라로사 본점 방문을 꼭 일정에 넣어보세요. 집에서 프리미엄 커피를 즐기고 싶다면 코스트코의 올데이블랜드 원두로 시작해보는 것도 좋습니다. 여러분은 테라로사를 방문해보셨나요? 어떤 원두를 가장 좋아하시나요? 댓글로 여러분의 커피 이야기를 들려주세요! 💬
참고자료:
